SAHRE PLACE MAGAZINE

触って、さばいて、盛り付けて!料理で始まる、新しい輪

こんにちはReBITAの新人、しのだです。

4月からの新生活には慣れ、5月はなんだか新しい事にチャレンジしたい気分ですよね?

スポーツや勉強、料理なんかも!!

ということで、

シェアプレイス聖蹟桜ヶ丘で5/19にレストランのシェフをお招きしての料理教室と、ウェルカムパーティーを開催いたしました!

今回、料理教室の先生を務めていただいたのは、調布や三鷹、自由が丘に合計4店舗をかまえる「カムラッド」のシェフの矢山(ややま)さん!

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カムラッドさんとはシェアプレイス調布多摩川でもコラボさせていただいて今回で2回目の登場です。私も最近オープンしたトリエ京王調布店でランチを頂きましたが、日本野菜ソムリエ協会認定のお店とあって、お野菜やパスタがとってもおいしく、こだわりの逸品でした。

そんなカムラッドさんが今回お料理教室で教えてくださったのは、留学生の方々も多くいるということで、日本を感じられる料理3品。

1品目は大根とあさりの炊き込みご飯

キッチンに設置してある炊飯器で簡単に作れるものなので、みなさん今度作ってみようなどの声が多かったです。

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2品目は鯛のカルパッチョ

大きな鯛を目の前でさばいてていただきました!

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また途中で、鯛を3枚におろして切り身にする体験も。

初めて魚を触る留学生の皆さんは大興奮。

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そんな光景を料理が得意な方々はお酒を飲みながら気軽に眺めていました。

講師の矢山さんやオーナーシェフの林さんに丁寧に教えていただきながら、皆さん鯛をさばくことができました。

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リビタのスタッフむろまちもちゃっかり参加していました。

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最後のお野菜と切り身の盛り付けまで行い、仕上げのソースはシェフがかけて、鯛のカルパッチョが完成!

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3品目は和風麻婆豆腐

麻婆豆腐なのに和風?そんな和風麻婆豆腐の隠し味はなんと味噌!これにはみなさんびっくりなさってました。

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料理教室中、講師の矢山さんとオーナーシェフの林さんの掛け合いもばっちりで終始和やかなムード。お二人とも丁寧に教えてくださいました。

そして楽しみながらできあがった料理はこちら!

とってもおいしそうな料理ができました!

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皆さんのお腹がすいてきたところで、念願のウェルカムパーティー開始の乾杯の時間。

運営担当のかとうの乾杯の合図でパーティーがスタートしました!

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皆さん料理を楽しみながら、いつも話している方、あまり話したことがない方など関係なく大いに盛り上がりました!

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パーティーの終盤では、最近入居した方々による自己紹介が行われました。

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リレー式で繋いで行き、留学生のみなさんにも登壇していただきました。

最後の集合写真をとってパーティーは終了!

皆さんとってもいい笑顔で写ってくださいました!

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会場は皆さんのお家なので、帰りの電車など気にすることなく、パーティーが終わった後もゆっくり談笑したり、2次会に街へくりだす方たちも…!

新しく入居された方々もすっかり溶け込んでいる様子で

私たちも嬉しい限りです。

シェアプレイス聖蹟桜ヶ丘は毎年6月上旬に蛍の鑑賞会が行われます!

このように1年間中、楽しいことがたくさんあります!

そんなシェア生活に興味を持っていただける方、

お気軽にお問い合わせください!

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